Le 21 février 2025 à 18:30Grands Classiques : Choux, Eclairs et Religieuses.

"Maîtrisez les grands classiques de la pâtisserie française : apprenez l'art des choux, éclairs et religieuses pour des créations aussi élégantes que gourmandes !"

Au programme :
- Réalisation d’une pâte à choux traditionnelle
- Réalisation de petits choux vanille-caramel, crème pâtissière vanille, nappés de caramel
- Réalisation d’une religieuse : crémeux citron et thym, crème au beurre et fondant jaune
- Réalisation d’un éclair tout chocolat, craquelin cacao et crème pâtissière au chocolat